کنترل مواد غذایی - شبکه بهداشت ودرمان جلفا

واحد كنترل مواد غذايي، آشاميدني، آرايشي و بهداشتي

كارشناس كنترل موادغذايي: اتابك يحيوي (واحد كنترل مواد غذايي، آشاميدني، آرايشي و بهداشتي)

مدرک تحصیلی : کارشناس علوم تغذيه

واحد كنترل مواد غذايي، آشاميدني، آرايشي و بهداشتي شبکه بهداشت و درمان شهرستان جلفا از واحد های تابعه معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی تبريز ميباشد.

شرح وظايف پست سازماني:

• كنترل برساخت موادخوراكي آشاميدني ازنظرفرمول تركيب وبهداشتي بودن محصول

• بازرسي ازكارخانجات وواحدهاي توليدي در مراحل مختلف توليد

• كنترل حضور و عملكردمسئول فني واحدهاي تو ليدي

• كنترل مواد اوليه در ساخت محصولات غذايي درواحدهاي توليدي موادغذايي

• كنترل اجراي ضوابط مربوط به درج مشخصات كامل فراورده هاي خوراكي وآشاميدني

• هماهنگي در اجراي ضوابط اداره كنترل موادخوراكي وآشاميدني

• شركت فعال در دوره هاي كارآموزي مهارتي و آموزشي

• انجام يا مشاركت در تحقيقات كاربردي در عرصه نظام سلامت

فعالیت های جاری :

• کنترل و نظارت بر کارخانجات و کارگاههای توليدی، بسته‌بندي، انبار، توزيع و عرضه مواد خوراكي و آشاميدني آرایشی وبهداشتی مطابق مقررات و قوانين بهداشتي مربوطه

• نظارت بر واردات و صادرات مواد خوراكي و آشاميدني آرایشی وبهداشتی (‌مواد اوليه و محصول نهايي) مطابق مقررات و قوانين بهداشتي مربوطه

• کنترل و اجرای ضوابط مربوط به درج مشخصات کامل فرآورده های خوراکی آشامیدنی و آرایشی و بهداشتی در برچسب محصولات بر طبق ضوابط تعیین شده در سطح تولید، توزیع و عرضه وانجام نمونه برداری

• همکاری درجهت صدور پروانه هاي بهداشتي (مسئول فني، ساخت، تاسيس و بهره‌برداري) در خصوص مواد خوراكي و آشاميدني آرایشی وبهداشتی

• شرکت در جلسات مرتبط با مواد خوردنی آرایشی و بهداشتی و ارتباط با سایر ارگانها

• برگزاری سمینارهای آموزشی به منظور ارتقاء سطح علمی ، فنی و بهداشتی کارشناسان و مسئولین مراکز تولید و توزیع مواد خوردنی ، آشامیدنی آرایشی و بهداشتی

• هدایت و تشویق واحد های تولیدی در جهت بالا بردن کیفیت محصولات تولیدی

• آموزش مسئولين فني واحد هاي توليد كننده مواد خوراكي و آشاميدني آرایشی وبهداشتی

مدارك مورد نياز واحد های مواد غذائي و آشاميدني

· مدارک لازم جهت صدور پروانه بهره برداری(جدید)

· فرم تعهد اتیکت

· فرم شماره 1 و فرم پروانه بهره برداری (جدید)

· مدارک لازم جهت صدور و تمدید پروانه ساخت

· مدارک لازم جهت صدور پروانه مسئول فنی

· مدارک لازم جهت کمیسیون نقشه

· فرم سه برگی ساخت

· مدارک مورد نیاز جهت صدور پروانه مسئولین فنی

فرایندها و اطلاعات مورد نیاز برای واردات و صادرات

وظایف
بهره گيري از قوانين و ضوابط و منابع علمي ، فني ، آزمايشگاهي ، بازرگاني ، مالي و اداري ، همچنين استانداردهاي ملي و بين المللي در بررسيها جهت گشايش اعتبار و ترخيص مواد اوليه و فرآيند شده(صرفا توسط اداره کل) و ظروف بسته بندي و غذاخوري مشمول قانون مواد غذايي ، آشاميدني ، آرايشي و بهداشتي برنامه ريزي ، سازماندهي ، هماهنگي و نظارت بر اجراي قوانين در رابطه با واردات كالا توسط كارشناسان مربوطه
رسيدگي به درخواستها ، استعلام ها ، مدارك ، مشخصات كمي و كيفي كالا ، گواهي بهداشت و قابليت مصرف پيش نمونه ها ، نمونه هاي برداشتي از محموله هاي وارداتي و ساير مدارك مورد لزوم و اقدام در جهت رفع نواقص و تكميل و اعلام پاسخ و صدور مجوزهاي لازم .

نظارت و رسيدگي به مدارك ورود كالا و در صورت نياز اعزام كارشناس براي بررسي محموله هاي وارداتي در گمركات مبادي ورودي كالا و يا مراكز نگهداري ، سردخانه ها و انبارهاي مراكز توليدي و عرضه و مطابقت با مشخصات پروفرما و فاكتور ها و برچسب بسته بندي محموله ها و نمونه برداري و ارسال نمونه به آزمايشگاه و پيگيري نتايج آزمايش و رسيدگي و پيگيري واريز تعرفه هاي مربوطه طبق تعرفه هاي تعيين شده در قانون بودجة ساليانه كل كشور و اخذ رسيد از نمايندةقانوني صاحب كالاو صدور مجوز بهداشتي براي ترخيص كالا .
شناسائي مواد اوليه و فرآيند شدة وارداتي كه بايستي ضابطه و استاندارد آنها تدوين ، اصلاح و يا تجديد نظر گردد .
معرفي وارد كنندگان متخلف از قانون مواد غذايي ، آشاميدني ، آرايشي و بهداشتي به مقام مافوق جهت اقدام قانوني .
شناسائي كالاهاي ممنوع و محدود المصرف در كشورهاي مختلف و عدم صدور مجوز بهداشتي براي ورود آنها .
جمع آوري اطلاعات و همكاري با وارد كنندگان ، مراكز دانشگاهي ، صنعتي ،كشاورزي ، بازرگاني و گمركي در رابطه با ويژگيهاي كمي و كيفي مواد اوليه و فرآيند شدة مشمول قانون و ارائه گزارش توجيهي از عملكرد .
انجام مأموريتهاي اداري داخل و خارج از كشور و ساير امور در محدوده وظايف قانوني طبق دستور مقام مافوق .

مدارک مورد نياز براي صدور مجوز واردات مواد اوليه غذايي آشاميدني آرايشي و بهداشتي

- سه نسخه پيش فاکتور( پروفرما ) اصل به انضمام دوبرگ تصوير آن
- اصل اوراق ثبت سفارش تکميل شده به انضمام يک برگ تصوير صفحه اول آن
- آناليز مرتبط با پروفرم کالا شامل مشخصات کامل فيزيکي شيميايي ودر صورت لزوم ميکروبي
- پيش نمونه در صورت لزوم
- کپي سابقه ورود قبلي
- چنانچه کالا ( اسانس- رنگ-مواد افزودني ونگهدارنده ) در يک واحد توليدي خاص مورد مصرف داشته باشد بايد تصوير پروانه ساخت نيز ارايه گردد

مدارک مورد نياز جهت صدور مجوز ترخيص مواد اوليه از گمرک

- نامه گمرک به انضمام کپي قيض انبار مربوطه
- فاکتور کالا به انضمام يک برگ تصوير آن
- اصل نسخه دوم متقاضي ( نسخه دوم پروفرم تاييد شده درمرحله ورود)
- اصل گواهي بهداشت وقابليت مصرف مرتبط با فاکتورکه به تاييد مقامات ذيصلاح بهداشتي کشور مبدا رسيده وممهور به مهر سفارت جمهوري اسلامي ايران باشد
- اصل برگ اناليز به انضمام يک برگ تصوير آن با ذکر شماره پروفرم يا فاکتور کالا با درج تاريخ توليد و انقضا مصرف وسري ساخت با اشاره به رفرنس مورد استفاده
- کپي برگ ثبت سفارش که در موقع گشايش اعتبار صادر شده است
- نمونه لاک ومهر شده توسط گمرک پرداخت دو در هزار کل مبلغ فاکتور + هزينه حمل ونقل

مدارک مورد نیاز برای صدور فرم گواهی بهداشت

- درخواست فارسي در سربرگ شركت با ذكركشور مقصد، نام جنس ، نام تجاري ، وزن كل خالص ، وزن كل ناخالص و شماره پروانه ساخت جديد(با فرمت كلي 21/11111)

- تاييد درخواست فارسي توسط مسئول فني مبني بركنترل كيفي وبلامانع بودن صدور كالا

- تاييد كارشناس مربوطه اداره نظارت مبني بر بلامانع بودن صادرات

- نمونه جنس صادراتي به منظور كنترل ليبل (دو زبانه فارسي و انگليسي يا فارسي و زبان كشور صادر شونده)

- تكميل فرمت انگليسي با مهر وامضا شركت در 2 نسخه

فرم و راهنمای نحوه تکمیل فرم گواهی بهداشت(فرمت انگلیسی)

- در قسمت Date تاریخ صدور گواهی بهداشت با فرمت میلادی و در قسمت No شماره اخذ شده از دبیرخانه مثلا به صورت 5/7/12345 وارد گردد.
- در کادر Exporter/Producer نام واحد صادر کننده یا تولید کننده قید گردد( درج اطلاعات تکمیلی نظیر آدرس و شماره تلفن بلامانع است)
- در Consignee نام کشور مقصد درج می گردد.
- در جدول پایین به ترتیب نوع جنس، نام تجاری، وزن ناخالص، وزن خالص و شماره پروانه ساخت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی درج می گردد.
در قسمت Stamp and Signature نیز مهر و امضاء واحد درج می گردد.